Зелено смуути

Продукти*:

• 2 стръка целина
• 1 вр. магданоз
• 5 бр. киви
• 1 бр. банан
• ок. 50 гр. корен от джинджифил
• 700 мл. вода

Наред със салатите, зелените смуутита са идеален начин да добавим така полезните зеленолистни към ежедневното си меню. При смуутитата полето за експериментиране с вкусове и комбинации между плодове и зеленчуци е наистина безкрайно. От една страна, това дава възможност да си набавим най-широк спектър от витамини и хранителни вещества, а от друга - предоставя разнообразие, така че никога да не губим удоволствието от храненето. Що се отнася до зелените смуутита, единственото, което спазвам при приготвянето им, е един прост алгоритъм: избирам 1 или 2 вида зеленолистни (магданоз, целина, спанак, кейл, марула), добавям 1 или 2 допълнителни вкуса (киви, джинджифил, портокал, ябълка, круша), слагам банан за по-плътен вкус и разреждам с вода (принципно е най-добре разреждането да става с прясно изцеден зеленчуков сок, но този вариант ми идва твърде времеемък сутрин преди работа и за това рядко го ползвам).

А тук е една от любимите ми комбинации за зелено смуути:

Целината и магданозът се нарязват на едро и се слагат в блендер. Към тях се прибавят кивито и джинджифилът, и всичко се залива с 400 мл. вода. Всички продукти се смилат за 2-3 минути, докато сместа стане хомогенна. След това се прибавя бананът и още 300 мл. вода. Блендирането продължава докато бананът се усвои напълно.

Полученото смуути има свеж и ободряващ пикантно-кисел вкус.

*Посочените продукти са за около 1200 мл смуути.