Домашни солети
23-03-2013
Има нещо общо между меденките и тези домашни солети - времето, за което свършват! :) И двете рецепти станаха любими вкъщи още от първия път, когато ги приготвих. При домашните солети можете да експериментирате, като прибавяте различни подправки, семена или кристалчета морска сол.
Френски багети
16-01-2013
Багетите от рецептата по-долу може да хапвате както току-що изпечени (силно препоръчително е поне дa ги опитате, докато са топли!), така и студени на следващия ден.
Солени мъфини със спаначен сос
19-12-2012
Солени мъфини с подправки и слънчоглед, а като добавка към тях - лек спаначен сос.
Зелена баница с "Одрински" кори
05-12-2012
Вместо с "Одрински", можете да направите тази баница с други ръчно точени кори - важното е да са по-дебели от стандартните фини кори.
Пълнозърнеста фокача със зеленчуци
12-08-2012
"Италианската жълтеникаво-мазна, подправена със страст, гарнирана с хумор и все пак идеална до изнемогване кухня, има характера на италианските красавици. Всичко плува в масло, лениво и нежно си тананика сладките мелодии на Росини и плаче от аромат на лук и копнеж."
Хайнрих Хайне
Швабски лучен пай (Schwäbischer Zwiebelkuchen)
24-07-2012
Крайният резултат - хрупкава коричка и сочна плънка с ненатрапчив лучен аромат.
Банички със зелен лук и спанак
28-05-2012
Ново попълнение към пролетните предложения.
Гръцки питки
28-03-2012
Тези питки са идеален вариант за “last minute” закуска - замесват се бързо, не е необходимо тестото да втасва и се изпичат за 20-ина минути. А ароматът на пресен хляб и масло е просто изпълващ. Връща ме назад във времето, прекарано в Солун, когато си лягахме в 2:30, а към 5 се будехме от аромата на топъл хляб, носещ се от съседната пекарна.
Солен кекс със свежи подправки
22-03-2012
Тази рецепта съм срещала на няколко места в интернет под името “Магданозена пита”. След като вече съм я правила обаче, мисля, че прилича повече на солен кекс, отколкото на пита - и като текстура, и като вкус.
Соден хляб с типово брашно
21-02-2012
Не помня откога не съм купувала хляб. Купувам си различни видове брашно - ръжено, пълнозърнесто, царевично, типово… Към тях често добавям сурови семена или подправки и от получената смес приготвям домашен хляб. Най-често използвам рецепти за соден хляб, който не изисква време да втасва, а и е по-полезен от този с мая.
Съботни палачинки
18-02-2012
Има обаче и “специални” случаи, в които съботата предполага излежаване до 10 и закуска в 12. А закуската традиционно е палачинки!
Ръжени хлебчета със сусамов тахан
11-02-2012
Постни хлебчета със сусамов тахан.
Царевични хлебчета
11-02-2012
Аз ги предпочитам топли, намазани с маслинова паста. :)
