Тиквеник
23-10-2013
За тиквеник може би има толкова рецепти, колкото са и домакините, които го приготвят...
Суров ягодов крем
15-05-2013
Ягодовият крем от тази рецепта може да си приготвите за закуска, както в моя случай, или да го използвате като крем за различни десерти.
Кокосов сладкиш (без печене)
25-03-2013
Рядко ми се случва да ям, докато снимам, но в случая се наложи три пъти да заредя нови парченца в чинията - не, че бях гладна, просто този сладкиш е неоставимо вкусен! :)
Розови мъфини
06-02-2013
При все, че тези мъфини са издържани в стилистиката на Празника на влюбените, не пречи да ги направите за рожден ден или парти - най-малкото заради нестандартния им цвят.
Зърнени блокчета със стафиди
07-01-2013
Перфектната малка закуска през деня - вкусна, зарежда с енергия и съдържа само полезни съставки!
Меденки
14-12-2012
Меденките, които ви показвам, изглеждат съвсем обикновени и навярно бледнеят пред останалите шарени бисквитки, които сте свикнали да гледате по Коледа, но пък са много вкусни и ароматни, стават за 20 минути и свършват пак горе-долу за толкова.
Печен портокалов чийзкейк
07-12-2012
Портокаловият чийзкейк е много подходящо решение за някое следобедно гости по празниците - приготвянето му отнема 30-40 минути, а празничният аромат на портокалите се разкрива по нестандартен начин в него.
Панфорте
03-12-2012
Панфорте е сладкиш, в който ще се влюбите! Все още не съм срещнала човек, който да не го хареса! :)
Турска торта
24-11-2012
Торта с халва? - Защо не! :)
Шоколадов сладкиш с бадеми
22-11-2012
Шоколад и бадеми, ммм!
Мъфини с тиква и хрупкав топинг
30-10-2012
Пухкави мъфини с тиква и меласа и хрупкава заливка от бадеми и овесени ядки.
Веган торта
15-10-2012
Торта, която се приготвя за 20 минути и не изисква печене.
Торта "Шварцвалд" (Schwarzwälder Kirschtorte)
01-09-2012
Торта "Шварцвалд" е традиционен десерт за района на Шварцвалд, а в последствие става емблематичен за цяла Германия. Комбинацията от какаови блатове, лек сметанов крем, вишни, настърган шоколад и аромат на вишнев ликьор (Kirschwasser) e любима на милиони хора вече повече от 80 години.
Панна Котта (Panna Cotta) със сладко от ананас
17-08-2012
Панна Котта е бърз италиански десерт от варена сметана, захар и желатин.
Днес готви Емо: Плодова торта с лек ванилов крем
07-08-2012
Прибирайки се от вън, още на вратата ме посрещна страхотен аромат на ванилия и заварих Емо да приготвя блатове за торта в кухнята...
Сладкиш с марципан и сини сливи
27-07-2012
Сладкишът с марципан и сини сливи носи лек аромат на бадеми, който се допълва от сладко-киселия вкус на сливите - една чудесна комбинация, според мен. :)
Шоколадов фъдж с вишни и кайсии
22-06-2012
Сладкиш с богат шоколадов вкус и плодов аромат.
Павлова с кайсии и праскови
15-06-2012
Поводите да направя Павлова бяха два...
Шоколадова торта с ягоди
06-06-2012
Ръководени от принципа "Кой не обича шоколад?!", избрахме да направим шоколадова торта. И тъй като сега е сезонът на ягодите, с какво друго, ако не точно с ягоди!
Мъфини със сладко от зелени смокини
30-05-2012
Когато започвах да правя тези мъфини, идеята ми беше да направя неутрално тесто и във вкуса на кексчето да доминира смокиновото сладко. Мисля, че до голяма степен се получи.
Мъфини без брашно и захар
23-05-2012
Кои са основните продукти за приготвянето на кексово тесто? Яйца, брашно, захар, мляко... Хрумна ми да проверя какво ще стане, ако пропусна някои от тях. В резултат на това се получиха ароматни кокосови мъфини с мед.
Симнел кейк
14-04-2012
Симнел кейк (Simnel cake) е традиционен английски сладкиш, който се приготвя по Великден. Според оригиналната рецепта се прави с много бадемова паста (марципан) и отгоре се украсява с 11 топчета, които символизират 12-те апостоли без Юда. Тестото не съдържа никакви набухватели, но е много леко и ароматно.
Маслена пита със сладко от дюли
11-04-2012
Вместо сладко от дюли може да използвате друго сладко или мармалад.
Канелени мъфини със сушени плодове и орехи
09-04-2012
Много е хубаво когато навън вали като из ведро, а вкъщи е светло, топло и кухнята ухае на какао и канела. Точно такъв беше следобядът на Цветница. Рецептата за тези мъфини намерих в тетрадката с рецепти на майка ми. В оригиналната рецепта от това тесто се прави кекс, който се поръсва с пудра захар. Ние обаче решихме да импровизираме...
Ванилови бисквитки
04-04-2012
Наближава Великден! :) От известно време разглеждам интересни великденски рецепти и вече си харесах няколко. Попаднах и на тези бисквитки, които бяха в категорията “Великденски рецепти”, но според мен са актуални целогодишно. Формичките, в които са изрязани, могат да се сменят според повода.
Плодови бонбони с ядки
24-03-2012
Комбинацията от плодове и ядки зависи единствено от личните предпочитания и въображение.
Десерт със сирене “Котидж” и къпини
21-03-2012
Имах компот от къпини, а преди това бях купила сирене “Котидж” от любопитство - не бях опитвала и ми беше интересно какво представлява. Сиренето е с висока масленост (4.5%), има зърнеста структура и не е солено. Чувала съм да го сравняват с извара, но според мен “Котидж” има много по-лек и благороден вкус.
Ръжени бисквити с кокос и шоколад
19-03-2012
Ръжените бисквити са чудесен вариант за закуска през деня или по време на път. През последните месеци ги опитах в най-различни варианти - с ядки, мед, стафиди, сушени череши, кокосови стърготини, конфитюр… Тази рецепта дава широко поле за импровизации и в същото време - всеки път различен вкус. При все, че вече съм ги правила мнооого пъти, още не са ми омръзнали!
Тарт Татен (Tarte Tatin)
05-03-2012
Тарт Татен (Tarte Tatin) е един от най-популярните френски десерти. Този сладкиш е бърз и лесен за приготвяне, а крайният резултат е с богат карамелен вкус и аромат на масло. Срещала съм различни вариации на рецептата, относно начинът на приготвяне и необходимите продукти. Тук споделям рецепта за Тарт Татен, която знам от майка ми.
Тарт с круши, синьо сирене и бадеми
28-02-2012
Кой каза, че синьото сирене не стои добре в десерти?!
