Домашни солети

Продукти:*

• ½ ч.ч. слънчогледово олио
• ¾ ч.ч. топла вода
• около 400 гр. пълнозърнесто брашно
• ½ ч.л. сол
• 2 с.л. суров сусам
• 4 с.л. суров белен слънчоглед

Има нещо общо между меденките и тези домашни солети - времето, за което свършват, е по-кратко от времето, нужно за приготвянето им! :) И двете рецепти станаха любими вкъщи още от първия път, когато ги опитах. При домашните солети можете да експериментирате, като прибавяте различни подправки, семена или кристалчета морска сол. На мен най-много ми харесва комбинацията със сусам и слънчогледови семки:

Слънчогледовите семки се счукват или смилат. 

Брашното се смесва с двата вида семена и солта.

В дълбока купа се изсипват водата и олиото и към тях постепенно се прибавя брашнената смес.

Когато тестото се сгъсти достатъчно, се пренася върху набрашнена повърхност и се меси 4-5 минути.

От готовото тесто се оформят пръчици с дължина около 20 см и диаметър около 8 мм.

По желание можете да сгънете пръчиците във формата на мини бретцели и да ги поръсите с кристалчета морска сол.

Солетите се подреждат върху хартия за печене и се пекат 30 минути в предварително загрята фурна (при 200 градуса).

*От посочените продукти се получават около 35 броя солети.