Зърнени блокчета със стафиди

Продукти:

• 2 с.л. суров сусам
• 5 с.л. фини овесени ядки
• 5 с.л. суров белен слънчоглед
• 5 с.л. стафиди
• 2 с.л. мед

Овесените ядки се запичат за 5-6 минути в нагорещен тиган с незалепващо покритие.

Семената, овесените ядки и стафидите се смесват в суха купа. Заливат се с 2 с.л. мед и се разбъркват до получаването на лепкава смес. При необходимост се добавя още малко мед. 

Сместа се разстила върху хартия за печене в правоъгълна форма и се заглажда. Отгоре се покрива с още един лист хартия за печене и се притиска с ръка, за да слепнат зрънцата добре. Оставят се за около 1 час в хладилника, докато се охладят и стегнат. 

Охладеният пресован блок се освобождава от горния лист хартия и се нарязва на правоъгълничета. 

При мен не се получи съвсем здрава спойка и блокчетата не издържат дълго време изправени. Отдавам го на това, че охладеният мед не стяга чак толкова силно, колкото карамелизираната захар или глюкозата. За сметка на това пък, блокчетата са много вкусни, зареждат с енергия и съдържат само полезни съставки!

Рецептата е адаптирана от "Кулинарно - в кухнята с Йоана" .