Суров нектар без захар

Продукти:

• 3 бр. добре узрели праскови
• 10 бр. сини сливи
• 6-7 с.л. течен мед
• 500 мл вода
• лед

В последно време почти не готвя. Или поне не нищо, което изисква много навъртане около печката. Първо – защото и без друго е достатъчно топло, и второ – защото предпочитам да прекарвам възможно най-голяма част от свободното си време навън.  Вкъщи ядем предимно сурова растителна храна – салати, плодове и ядки, която не изисква много време за приготвяне.

Идеята за този нектар се роди в един горещ следобед на морето, когато желанието за силно разхлаждаща напитка срещна пълна купа с праскови и сливи… :)

Плодовете се пасират до получаването на фино пюре. Към тях се прибавят първо медът, а после и водата, и всичко се разбърква добре. Преди сервиране може да се добавят няколко кубчета лед.

Нектарът може да се съхранява в добре затворен стъклен съд до около 24 часа в хладилник.