Суров ягодов крем

Продукти:

• 500 гр. ягоди
• 2 банана
• 4 с.л. сусамов тахан
• 4 ч.л. мед

Сезонът на ягодите е в разгара си! :) Ако минете покрай някой пазар, няма как да не забележите "почервеняването" на сергиите, повечето от които са отрупани с ягоди. Появата на ягодите поставя началото на най-хубавото време от годината, що се отнася до разнообразие от пресни плодове. След няколко седмици ще забележите как ягодите преливат в череши, вишни, а после в кайсии, праскови и сливи... Лично аз мисля в следващите месеци да се възползвам максимално от изобилието на плодове! :) Ягодовият крем от тази рецепта може да си приготвите за закуска, както в моя случай, или да го използвате като крем за различни десерти. Чудя се какво ли ще се получи, ако опитам да го направя на сладолед? Може би това ще е следващият експеримент...

Медът се разбърква със сусамовия тахан в дълбока купа.

Ягодите и бананите се смилат в кухненския робот.

В купата при тахана с мед се изсипват постепенно смлените плодове, като се бъркат постоянно, докато се получи хомогенна смес.

Кремът се разсипва в купички или чаши.