1. Начало · Кулинарен дневник · "Да ядеш е потребност, да се наслаждаваш е изкуство!" - мисъл на Франсоа дьо Ларошфуко, която прочетох на една улична табела в Улм, Германия....
2. Симнел кейк Симнел кейк (Simnel cake) е традиционен английски сладкиш, който се приготвя по Великден. Според оригиналната рецепта се прави с много бадемова паста (марципан) и отгоре се украсява с 11 топчета, които символизират 12-те апостоли без Юда. Тестото не съдържа никакви набухватели, но е много леко и ароматно.
3. Сладкиш с марципан и сини сливи Сладкишът с марципан и сини сливи носи лек аромат на бадеми, който се допълва от сладко-киселия вкус на сливите - една чудесна комбинация, според мен. :)
4. Торта "Шварцвалд" (Schwarzwälder Kirschtorte) Торта "Шварцвалд" е традиционен десерт за района на Шварцвалд, а в последствие става емблематичен за цяла Германия. Комбинацията от какаови блатове, лек сметанов крем, вишни, настърган шоколад и аромат на вишнев ликьор (Kirschwasser) e любима на милиони хора вече повече от 80 години.
