Веган кюфтенца от грах

Продукти*:

• 1 ч.ч. грах*
• 1 с.л. сусамов тахан
• сол
• белен слънчоглед, тиквени семки или сусам

Ако използвате замразен или пресен грах, първо трябва да го сварите добре, докато омекне. Консервираният грах може да се използва направо. 

Водата се отцежда и граховите зърна се смилат в кухненски робот или се намачкват с преса за картофи. Към граховото пюре се прибавят 1 с.л. сусамов тахан и сол на вкус. Сместа се разбърква добре и от нея се оформят кюфтенца. Кюфтенцата се подреждат в тавичка за печене и се поръсват със семена по избор, в моя случай - суров белен слънчоглед.

Кюфтенцата се пекат при 200 градуса, докато придобият лек загар.

* От посочените продукти се получават 10-12 бр. кюфтенца.

* Чаената чаша е от големите - 300 мл, т.е. ако използвате чаша 200 мл, сложете 1½ чаша.