Шоколадов сладкиш с бадеми

Продукти:

• 2 ч.ч. кисело мляко
• 2 ч.ч. захар
• 2 ч.ч. брашно
• 100 гр. смлени бадеми
• 2 с.л. какао
• 1 ч.л. сода
• 1/2 ампула бадемова есенция

За заливката:

• 125 гр. масло
• 3 с.л. какао
• 6 с.л. захар
• 3 с.л. вода
• филирани бадеми

Содата се смесва с киселото мляко и се бърка, докато почне да "кипи". Постепенно към млякото се прибавят захарта и смлените бадеми, а накрая - брашното и какаото. Сместа се бърка до получаването на гладко кексово тесто. Тестото се изсипва в предварително намазнена и поръсена с брашно тавичка. Пече се около 30 минути в предварително загрята фурна (при 200 градуса). Готовият сладкиш се оставя да изстине. По желание може да бъде преместен в голяма чиния.

Маслото, какаото и захарта се поставят в общ съд и се заливат с 3 с.л. вода. Разтапят се на водна баня до получаването на хомогенна смес. Изстиналият сладкиш се залива с шоколадовата гразура и отново се изчаква да изстине. Сладкишът се поръсва с филирани бадеми и е готов за сервиране! :)