1. Булгур с коприва и гъби Готовото ядене е не само вкусно, но и много полезно! От една страна булгурът съдържа голямо количество фибри и аминокиселини, а от друга копривата е богата на витамини и минерали.
2. Заешко със зеленчуци Един успешен експеримент с горчица, черен пипер, розмарин и мащерка.
3. Картофени палачинки с ленено брашно Едно от нещата, които не успяхме да опитаме в Прага бяха традиционните чешки картофени палачинки. Ето защо, една от първите задачи, които си поставих, след като се прибрахме, беше да потърся рецепта за чешки картофени палачинки. Харесах си тази, но в последствие тя претърпя известни промени и ето какво се получи...
4. Печени зеленчуци Идеята ми беше да сготвя само кореноплодни зеленчуци на фурна с медено-горчичен сос. В хладилника обаче бяха останали малко гъби, които заплашваха да се развалят, а и много обичам карамелизиран лук... В крайна сметка се получи пъстра и мнооого ароматна зеленчукова манджа, за която реших, че е напълно завършена откъм вкус и няма нужда от сос с мед и горчица.
5. Кошнички с гъби и сирене Хрупкави кошнички с вкусна и засищаща плънка. Този път ги направих за вечеря, но си мисля, че ще са много подходящи и за някое парти... :)
6. Пълнени тиквички с леща и зеленчуци Определено ми харесва да експериментирам когато готвя! Често ми се случва, докато се занимавам с нещо друго, през главата ми да хвърчат мисли какво с какво може да се съчетае, как може да се разнообрази вкусът на някой продукт.
7. Картофени пирожки с гъби и лук Преди няколко дни опитах пирожки, купени от руска пекарна, и те нямаха нищо общо с пирожките, които бях яла като дете. Основната разлика беше в тестото и термичната обработка - печени, а не пържени. Потърсих рецепти за пирожки в нета и повечето изискваха печене - чудесно! :) Плънките варираха от яйце и сирене, през кайма, до локум. Аз си харесах плънката от гъби и лук, защото ми харесва как вкусът им се съчетава с картофите.
8. Тиквеник За тиквеник може би има толкова рецепти, колкото са и домакините, които го приготвят...
