Салата с домати и моцарела

Продукти:

• 2 домата
• 125 гр. моцарела
• 10-15 листенца босилек
• 3-4 скилидки чесън
• 1 с.л. зехтин
• 2 ядки бразилски орех
• сол

Вероятно ви се е случвало да се приберете вкъщи гладни и тепърва да трябва да започнете с готвенето на някое ядене, което отнема поне час-два. На мен често ми се случва и предвид, че гладът ме прави нервна и раздразнителна, първо гледам да хапна нещо малко и после, спокойна, да започна с готвенето. Важно е това "нещо малко" да не ми "разваля" основното ядене, затова обикновено ям някакъв суров зеленчук. Точно в такъв момент се роди и идеята за тази салата, чието приготвяне отнема 10-15 минути. Салатата е много вкусна и не само ще ви засити, но и ще ви мотивира да сготвите още по-вкусно това, което сте замислили! :)

Доматите и сиренето се нарязват на колелца. Върху всеки резен домат се слага парче моцарела и се подреждат в кръг, леко застъпени.

Босилекът и чесънът се накълцват на ситно. В купичка се смесват скълцаните босилек и чесън, посоляват се и се заливат със зехтин. Дресингът се разбърква добре и се разпределя върху доматите с моцарела. Накрая поръсих салатата със смлени ядки бразилски орех, защото такива имах вкъщи, но си мисля, че би било също толкова вкусно и с лешници например.