Салата от домати с босилек и синьо сирене

  Продукти:

• 2 домата
• 10 бр. листенца пресен босилек
• 1-2 скилидки чесън
• 1 с.л. зехтин
• 3 филийки синьо сирене
• сол

Откакто на терасата си отглеждаме едно сандъче с босилек, все се каня да направя домашен сос "Песто"! И все нещо се случва, и аз си оставам само с намеренията. За това пък редовно използвам босилека за един любим дресинг, който най- ми харесва в доматена салата. Същият може да се направи и със сушен босилек, но далеч не може да се сравни със свежия аромат на току-що откъснатите листенца...

Доматите се нарязват на парчета.

Босилекът и чесънът се накълцват и в отделна купичка се смесват със зехтина. Добавя се сол на вкус.

Към нарязаните домати се прибавя синьото сирене и всичко се залива с дресинга от босилек и чесън.