1. Соден хляб с типово брашно Не помня откога не съм купувала хляб. Купувам си различни видове брашно - ръжено, пълнозърнесто, царевично, типово… Към тях често добавям сурови семена или подправки и от получената смес приготвям домашен хляб. Най-често използвам рецепти за соден хляб, който не изисква време да втасва, а и е по-полезен от този с мая.
2. Гръцки питки Тези питки са идеален вариант за “last minute” закуска - замесват се бързо, не е необходимо тестото да втасва и се изпичат за 20-ина минути. А ароматът на пресен хляб и масло е просто изпълващ. Връща ме назад във времето, прекарано в Солун, когато си лягахме в 2:30, а към 5 се будехме от аромата на топъл хляб, носещ се от съседната пекарна.
3. Ръжени хлебчета със сусамов тахан Постни хлебчета със сусамов тахан.
