1. Плодови бонбони с ядки Комбинацията от плодове и ядки зависи единствено от личните предпочитания и въображение.
2. Пастет от синьо сирене, сметана и ядки Пастетът може да се използва върху мини сандвичи за парти или просто като мезе за хубаво вино.
3. Мъфини с ябълка, морков и ядки Чудесен вариант за неделна закуска, с добавени ароматен билков чай или кафе.
4. Съботни палачинки Има обаче и “специални” случаи, в които съботата предполага излежаване до 10 и закуска в 12. А закуската традиционно е палачинки!
5. Амарети Бадеми, бадеми, бадеми..
6. Нещо със спанак Още докато се печеше във фурната, се зачудих как да нарека резултата от тази рецепта. Трудно е да го определя като баница, защото няма кори. И мусака не е, защото няма заливка. Въпросът беше решен когато брат ми поиска допълнително: “Има ли още от онова нещо със спанак?..” Така! Значи ще се казва “Нещо със спанак”! :)
7. Ягодово смуути с банани и авокадо Смуути е гъста напитка, приготвена от смлени пресни плодове. Полето за импровизации е огромно и според индивидуалния вкус на всеки могат да бъдат добавени мед, мляко, сметана, ядки...
8. Рататуй (Ratatouille) Гювеч в тавичка?!
9. Веган торта Торта, която се приготвя за 20 минути и не изисква печене.
10. Свежа салата с рукола и прошуто Истински марули и домати през ноември?! Плюс лук и малко рукола... Само прошутото и слънчогледът в тази салата не са домашно производство!
11. Веган кюфтенца от грах Бързи и лесни за приготвяне кюфтенца от грах, подходящи както за предястие, така и за лека вечеря.
12. Зърнени блокчета със стафиди Перфектната малка закуска през деня - вкусна, зарежда с енергия и съдържа само полезни съставки!
13. Солени мъфини със спаначен сос Солени мъфини с подправки и слънчоглед, а като добавка към тях - лек спаначен сос.
14. Веган майонеза Тази майонеза със сигурност няма да намерите в нито един списък с вредни за здравето храни. Напротив! :) Съдържанието на сурови слънчогледови семки я прави богата на протеини и фитостероли, витамини и минерали.
15. Домашни солети Има нещо общо между меденките и тези домашни солети - времето, за което свършват! :) И двете рецепти станаха любими вкъщи още от първия път, когато ги приготвих. При домашните солети можете да експериментирате, като прибавяте различни подправки, семена или кристалчета морска сол.
16. Брускети с два вида топинг Брускети с домашна маслинова паста и дип от патладжан. Идеални за лека вечеря. :)
17. Смуути "Какао и джинджифил" Слагам джинджифил в сутрешното смуути и открих, че пикантният му вкус подхожда не само на мед и лимон...
